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２月に突入！
まだまだ朝晩の冷え込みは激しいですが皆様、お変わりないですか。

ご無沙汰をしております。
長期休業・療養中のよもぱんです。

この1ヶ月は、日々のリハビリ・筋トレに加え、立ち仕事を長時間できる様になる為の準備として、焼き菓子の試作に挑戦、お店の再会後に少しでもお客様に喜んでいただけるアイテムが増えればと思っております。

只今考えている焼き菓子は…
・ディアマンクッキー
・シフォンケーキ
・バスクチーズケーキ

作っても作ってもなかなか主人のオッケーがでず苦闘中ですが、再開の際に一種でも多くお店に焼き菓子を並べられる様…膝を鍛える訓練と共に頑張ります☆

・・・合格がでるのはいつになることやら・・・

そんな膝は、痛みがまだ取れず、なかなか言うことを聞いてくれません…今、転んだりして、またひどくしてしまい、この休業期間を無駄にして、余計にお客様にご迷惑をおかけするのだけは避けたいので…2月いっぱいは引き続き休業させて頂こうと思っています。

忘れられてしまったとしても…安心してできる形で、また新しい気持ちで、スタートしたいと思っております。

最近は、リハビリの道中、お客様にお会いすることも度々、心温まる癒される時間です。

早く皆様とお会いできる日を、よもぱんのパンをお届けできる日を…と、心から願っています☆